Finnmark

Vårt nordligste fylke kjennetegnes ofte av to råvarer, kongekrabbe og rein. Mens tamreindrift har foregått i Finnmarksiden 1500-1600 tallet, ble den første Kongekrabben funnet her i 1977. Men den har funnet seg godt til rette, i dag finnes det både oppdrett av Kongekrabbe, Kongekrabbesafari og Kongekrabbefestival i Finnmark, og er en av de mest fullendte råvarene vi har. Norges største fylke er mer mangfoldig enn bare disse artene. Båtsfjord kommune i Finnmark har en historie som "verdens største fiskevær", og også i dag er kommunen en motor i Norge for ferskfiskflåten. Finnmark har også mange Spesialitetsmerkede produkter fra blant andre Nordlysmat som lager produkter med base regionens urter og bær.

Kart over Finnmark