Midntssolpoteter med reker

Midntssolpoteter med reker

400 gr Midnattsolpoteter
200 gr Ferske, håndpillede reker
Grønnsaker

Skjær potetene i båter.
Krydre godt med salt & pepper.
Ha på olje, og bakes i ovn på 200 grader til potetene er møre.
Anrettes lune på fat med salat, reker og grønnsaker.
Serveres med en god kremost som er pisket opp og smakt til med urter og sitronsaft!